今日は私がいつもお世話になっている
株式会社平宗さんの「たまゆら」で、少し特別な一日・・・・

白衣姿で穏やかに話すこの料理人・・・・河村さん。

古くからお付き合いさせていただいている方なのですが、
今年めでたく 天皇陛下より黄綬褒章 を授与されました。

写真の立派な表彰状と章を見ると、
「長年の努力って、こんな形になるんやなぁ……」と胸がじんわり。

今回は、そのお祝いの席に、
日頃お付き合いのある仲間２組と一緒に駆けつけました。

そして目の前に並んだ料理・・・・
もはや料理というより“芸術”・・・・
ひとつひとつが丁寧で、色づかいも美しく、
「これ、食べていいの？」と思うほど・・・・

河村さんの技術と心遣いが、皿から伝わってくるようで、
その場にいる全員が自然と背筋を伸ばしてしまう、そんな時間でした。

人が積み重ねてきたものが、
“形となって人に認められる瞬間”に立ち会えるのは本当に幸せ。

河村さん、本当におめでとうございます。
そしてこれからも、奈良の食の世界を盛り上げていってください。